お知らせ

月山　「美月」純米吟醸・イノベーション純吟黄麹四段仕込み・イノベーション白麹四段仕込み

美月純米吟醸　　1.8L　3190円(税込み)　720ml　1650円(税込み)

昨年度の美月と違い
米は「山田錦」出雲にも使われてる酵母、麹は白麹(日本酒はだいたい黄麹を使用）四段仕込み　アルコール13％

イノベーション純吟白麹　　1.8L　3520円(税込み)　720ml　1870円(税込み)

米は「山田錦」K1 酵母、麹は白麹、四段仕込み、アルコール13％

イノベーション純吟黄麹　　1.8L　3520円(税込み)　720ml　1870円(税込み)

米は「山田錦」K1 酵母、麹は黄麹、四段仕込み、アルコール13％

白麹はだいたい焼酎に多く使われます。
特徴としては酸味が爽やかで最近日本酒でも使われるようになったみたいです。

美月純吟とイノベーション純吟白は、酵母の違いだけで他は全く一緒、飲みくらべをオススメします。