蔵元直送

商品を出来る限り生産者[酒造蔵様]から当店まで直接仕入れを目指しており、
取引経路での酒質ダメージ(特に光りと温度)が無く健康な状態で
納品されるよう心がけております。

温度管理（氷温冷蔵）

ショーケース温度は5度以下、貯蔵庫は氷温冷蔵庫(マイナス1度)で管理しており
生原酒・火入れ原酒など特別限定酒から定番特定名称酒など
各酒質を氷温での熟成・管理を徹底し、
お客様のお手元には、『造り手の思う味わい』の状態でお届け致します。

商品知識

各蔵元様の製造方法や酒質を理解し、お客様へ適格なお勧をめできるように
商品情報の収集、理解に努めております。