月山　純米吟醸　中取り無濾過原酒2020

山田錦（昨年までは佐香錦）を使い火あてあり、酵母は1801と協会9号を半々です。

山田錦特有のコシの太い柔らかフルーティーのお酒です。

昨年までの酒質とは違うので「2020」と入れました。

蔵人達の間でも一番人気だそうです。