月山　スパークリングクラウドセット

醸造中の醪（もろみ）ではアルコール発酵を行う「酵母」によって炭素ガスも同時に発生しています。

このお酒は酵母が瓶の中で更に発酵をを続け炭酸ガスを生み出し、お酒の中に自然に溶け込んだナチュラルな発泡性のお酒です。

瓶内二次発酵と呼ばれる特殊な製法ならではのキメの細かい泡、優しい吟醸香と爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

瓶の底には1cm程の澱が溜まっています。見た目も耐圧ボトルで栓もコルクで日本酒ではなくシャンパンのようです。